http://radiolab.fr Webradio des étudiants de l'Université de Provence Mon, 14 May 2012 10:01:15 +0000 fr hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.3Radiolab.fr : Webradio de Radio Grenouille a l'Université de Provence, Marseille radiolab.fr clean radiolab.fr radiolab@grenouille888.org radiolab@grenouille888.org (radiolab.fr) 2006-2011 Radiolab.fr : Webradio de Radio Grenouille a l'Université de Provence, Marseille Webradio, étudiants, radio grenouille, radiolab, marseille http://radiolab.fr/wp-content/uploads/radiolab_thumb_podcast_144px.jpghttp://radiolab.fr http://radiolab.fr/nouvelle-carte-du-space-cake/ http://radiolab.fr/nouvelle-carte-du-space-cake/#comments Mon, 09 Feb 2009 20:00:39 +0000 radiolab http://radiolab.fr/?p=517 http://radiolab.fr/nouvelle-carte-du-space-cake/feed/ 0 Cuisine,Direct,Musiques Ami(e)s aux papilles gourmandes de mets raffinés, la trêve des confiseurs a été propice à la confection d’une toute nouvelle recette qui saura ravir les bouches les plus farouches. Portant le savoureux nom de D.R.U.G.S, Ami(e)s aux papilles gourmandes de mets raffinés, la trêve des confiseurs a été propice à la confection d’une toute nouvelle recette qui saura ravir les bouches les plus farouches. Portant le savoureux nom de D.R.U.G.S, cette Diffusion Radiophonique d’Utopies Gustatives et Sonores ne manquera pas de vous ouvrir l’appétit. Mais en attendant la réouverture du restaurant le lundi 19 janvier entre 21 H et 22 H, le chef vous propose une mise en bouche littéraire…Ingrédients : → Chanvre indien appelé bangie en Inde, teriaki en Afrique, madjound en Algérie et plus communément désigné sous le nom de cannabis. → Quelques gouttes d’opium → Une pincée de chaque élément de la famille des « - ines » : mescaline, kétamine, cocaïne, héroïne, amphétamines … Outils de cuisine : Pour réussir cette recette, il faut que vous soyez équipés d’un bon fouet « Baudelaire » et d’une grosse louche de « Michaux ». Leurs expériences et observations qu’ils ont mit par écrit apportent en effet à l’apprenti marmiton de précieuses informations indispensables à une dégustation optimale. Préparation façon Charles Baudelaire : « Parmi les drogues les plus propres à créer ce que je nomme l’Idéal artificiel, laissant de côté les liqueurs, qui poussent vite à la fureur matérielle et terrassent la force spirituelle […], les deux plus énergiques substances, celles dont l’emploi est le plus commode et le plus sous la main, sont le haschisch et l’opium. L’analyse des effets mystérieux et des jouissances morbides que peuvent engendrer ces drogues, des châtiments inévitables qui résultent de leur usage prolongé, et enfin de l’immoralité même impliquée dans cette poursuite d’un faux idéal, constitue le sujet de cette [recette] [1]». Préparation façon Henri Michaux : « [Cette recette] est une exploration. Par les mots, les signes, les dessins. La Mescaline est l’explorée. […] Celui qui, comme [assiette – témoin], prendra du Haschich après la Mescaline quitte une auto de course pour un poney ». Expériences gustatives [en attendant les expériences sonores] : « Je reviens au développement régulier de l’ivresse. Après cette première phase de gaieté enfantine, il y a comme un apaisement momentané. Mais de nouveaux événements s’annoncent bientôt par une sensation de fraîcheur aux extrémités (qui peut même devenir un froid intense chez quelques individus) et une grande faiblesse dans tous les membres ; vous avez alors des mains de beurre, et, dans votre tête, dans tout votre être, vous sentez une stupeur et une stupéfaction embarrassantes. Vos yeux s’agrandissent ; ils sont comme tirés dans tous les sens par une extase implacable ». (Baudelaire à propos du haschisch) « Au plus fort de son action la Mescaline apporte des images aveuglantes ou cernées par la foudre, des tranchées de feu, ainsi que des hommes lointains ou lilliputiennement petits, animés d’un mouvement rapide, plus proche de celui des pistons d’un moteur que d’aucun geste d’homme.[…] Elle (la Mesc.) fait des images si exactement dépouillés de la bonne fourrure de la sensation, et si uniquement visuelles qu’elles sont le marchepied du mental pur, de l’abstrait et de la démonstration. Aussi est-elle l’ennemie de la poésie, de la méditation, et surtout du mystère ». (Michaux à propos de la Mescaline) Épilogue culinaire : Après avoir bien mélangé tous les ingrédients matériels et immatériels, réels et intellectuels, il faut bien laisser reposer la pâte, la laisser fermenter pour pouvoir correctement la digérer. Le menu D.R.U.G.S ne s’arrête pas là, les zoreilles ne demeurent pas en reste ! Pour cela il vous faudra être à l’écoute de Radio Grenouille lundi 19 janvier de 21H à 22H. Cooking books : → MICHAUX Henri, Misérable miracle, Gallimard, France, 1992. → BAUDELAIRE Charles, radiolab.fr clean 53:02 http://radiolab.fr/space-cake-jazz-funk/ http://radiolab.fr/space-cake-jazz-funk/#comments Mon, 16 Jun 2008 10:10:54 +0000 radiolab http://radiolab.fr/?p=124 http://radiolab.fr/space-cake-jazz-funk/feed/ 0 Cuisine,Expérience,Musiques,Voix En ce moment dans notre restaurant Space Cake OFFRE SPECIALE - 2 Menus pour le prix d’(auc)un ! - Menu Jazzy : - - Tank (The Seatbelts) - - Siegfried (Erik Truffaz) - - Every planet we reach is dead (Gorillaz) - En ce moment dans notre restaurant Space CakeOFFRE SPECIALE2 Menus pour le prix d’(auc)un !Menu Jazzy :- Tank (The Seatbelts)- Siegfried (Erik Truffaz)- Every planet we reach is dead (Gorillaz)- Sinnerman (Nina Simone)Menu Funky :- Something wicked this way comes (The Herbaliser)- If you want me to stay (Sly and the Family Stone)- This land is our land (Sharon Jones and The Dap Kings)- You will be a hot dancer (Incubus)A noter que notre restaurant, lui aussi victime de la délocalisation / restructuration adopte une nouvelle recette culinaro-musicale des plus … bucolesques (bucolique + ubuesque = bucolesque). C.Q.F.D.Optez pour un repas équilibré, varié et aux saveurs surprenantes, voire, euh, prenantes ?CONCEPTION, VOIX, MONTAGE : ~ f l ô ~Special thanks to Masatsugu Shinozaki, from The SeatbeltsTemps de réalisation : 10h radiolab.fr clean http://radiolab.fr/space-cake-au-rock/ http://radiolab.fr/space-cake-au-rock/#comments Sun, 30 Mar 2008 16:51:40 +0000 radiolab http://radiolab.fr/?p=109 A LA CARTE CETTE SEMAINE :: _Menu rocailleux : son entrée à base de The gathering/Shortest day saura vous transporter au coeur de la gastronomie nordique. Laissez-vous porter par la douceur de ce [...]]]> http://radiolab.fr/space-cake-au-rock/feed/ 0 Cuisine,Musiques ... jamais d'oeufs sans foie ... Votre restaurant Space Cake est heureux de vous proposer sa nouvelle recette aux pierres qui roulent. - >A LA CARTE CETTE SEMAINE :: - _Menu rocailleux : son entrée à base de The gathering/Shortest day saura vous t... ... jamais d'oeufs sans foie ... Votre restaurant Space Cake est heureux de vous proposer sa nouvelle recette aux pierres qui roulent.>A LA CARTE CETTE SEMAINE ::_Menu rocailleux : son entrée à base de The gathering/Shortest day saura vous transporter au coeur de la gastronomie nordique. Laissez-vous porter par la douceur de ce plat qui ne manque cependant pas de caractère. Puis trempez une oreille dans le plat de résistance Elysian Fields/Jack in the box, qui libère la chaleur de ses saveurs sans s(u)el. _Menu industriel : une entrée douce-amère à la Nine Inch Nails accompagné de sa sauce The good soldier saura vous préparer à apprécier toute la verve d'un Pitchshifter sur son lit de W.I.S.Y.W.I.G. Un plat très salé qui se mange froid. _Menu fusion : composé d'un plat unique, ne sous-estimez pas la richesse de ce menu, dont les saveurs plus que variées ne sont pas a-varier d'un iota. Ce plat familial saura en effet réunir tous les goûts autour de la table, qu'ils soient funk, jazz, metal ou même jungle ... essayez donc le Deep Inside d'Incubus ! _Menu métal : un repas complet et équilibré qui allie puissance des saveurs et douceur des sonorités gustatives. C'est l'entrée Tool qui ouvre le bal des réjouissances musiculinaires avec sa salade de Lateralus, dont les notes surprenantes parsèmeront votre palais lentement mais sûrement. Après cette mise en bouche plus que solide, vous pourrez laissez vos papilles voguer sur les flots tumultueux d'un Got the life made in Korn. Enfin, offrez-vous notre dessert Deftones/Knife Party dont le goût sucré vous transportera aux confins du plaisir culinaro-musical.CARTE DES VINS :: _L'Eriatarka, de la maison The Mars Volta. Un vin psychédélique qui vous ouvrira les portes de l'ivresse musicale ... _Unis, un grand cru français produit par La Ruda. Sa spontanéité reste en bouche pour une soirée placée sous le signe de la fête. SUPPLEMENT :: Le chef Mr Bungle vous propose de prolonger votre expérience sensorielle par un digestif fortement alcoolisé, le Golem II. Forcément bucolique et ubuesque ...A vos fourchettes !! radiolab.fr clean http://radiolab.fr/space-cake-a-lelectro/ http://radiolab.fr/space-cake-a-lelectro/#comments Tue, 25 Mar 2008 15:25:57 +0000 radiolab http://radiolab.fr/?p=107 http://radiolab.fr/space-cake-a-lelectro/feed/ 0 Cuisine,Musiques ... deuxième émission musiculinaire ... Toujours aussi Space, toujours aussi Cake, le chef-cuistô vous livre sa nouvelle recette : - - Préparer une pâte Galaxy Bounce, en prenant soin d'incorporer dans le mélange la levure Chemical Brothers. ... deuxième émission musiculinaire ...Toujours aussi Space, toujours aussi Cake, le chef-cuistô vous livre sa nouvelle recette :- Préparer une pâte Galaxy Bounce, en prenant soin d'incorporer dans le mélange la levure Chemical Brothers.- Appeler le chef Hideki Naganuma - 79€ la minute TTC (Très Très Cher) pour recevoir la sauce spéciale Teknopathetic, dont vous aurez besoin pour originaliser votre Space Cake. Originaliser, oui.- Découper la pâte en fines lamelles grâce au super couteau du flex Cut la Roc , qui coupe même les Basshead.- Prendre une petite pause bien méritée à l'abri dans votre réfrigérateur afin de préparer un p'tit encas Dark Lady de marque DJ Food.- Prolonger la pause en lisant Moby Dick, qui n'est pas une revue cochonne centrée sur le musicien, mais un solide repose-pied pour vous caler et apprécier The Lobby Scene dans Matrix.- Ne pas s'affaler devant le film trop longtemps, au risque de vous transformer en Fatboy Slim. Se lever et admirer le magnifique Sunset depuis la fenêtre de votre cuisine.- Se remettre aux fourneaux : préparer la garniture. Une viande (car c'est un gâteau à la viande) de marque Future Sound of London est recommendée, de préférence découpée à la We have explosives.- Enfourner la préparation dans un four Amethyst, thermostat sur Blue Funk.- Démouler avec un démouleur électro Prodigy et servir le gâteau sur son lit de Smack my bitch up.- Servir à même le sol, si possible près d'une prise Dirge afin d'ajouter une saveur électrique. Attention toutefois aux cuisiniers du Nevada : s'équiper de gants spéciaux anti-électrocution. Une Death in Vegas est si vite arrivée ...Le chef-cuistô vous donne rendez-vous pour d'autres recettes, toujours plus ubuesques et bucoliques !Bon Zappétit !!~ f l ô ~ Space Craker radiolab.fr clean http://radiolab.fr/space-cake-au-trip-hop/ http://radiolab.fr/space-cake-au-trip-hop/#comments Thu, 28 Feb 2008 11:02:06 +0000 radiolab http://radiolab.fr/?p=102 http://radiolab.fr/space-cake-au-trip-hop/feed/ 0 Cuisine,Musiques ...La première émission musiculinaire... Pour 1 personne (possibilité de partager) : - 500 grammes de Team Sleep (Ataraxia) - 200 grammes d'Archive (So few words) - Une cuillerette d'Emilie Simon (Alicia) - Une pincée d'Alif Tree (Anapoda) ...La première émission musiculinaire... Pour 1 personne (possibilité de partager) : - 500 grammes de Team Sleep (Ataraxia) - 200 grammes d'Archive (So few words) - Une cuillerette d'Emilie Simon (Alicia) - Une pincée d'Alif Tree (Anapoda) Préparation : - Verser tous vos ingrédients dans un grand saladier musical (que l'on trouve très facilement dans toutes les bonnes boucheries marcassines). - Puis, prendre une touillette (une baguette pour batterie fera l'affaire) et mélanger avec vigueur et en rythme. - Ajouter une brochette d'artistes, comme du Alex Reece (Feel the sunshine), de la Portishead (Humming), ou encore un Amon Tobin (Fourton mantis). Malaxer la pâte, et laisser reposer en do majeur. - Faîtes chauffer le four, thermostat à 38 décibels. Pendant ce temps, napper la pâte de sauce Björk (de marque Human Behaviour, si possible) et ajouter quelques pincées de Deftones (Pink Cellphone par exemple). - Une fois le Space Cake bien doré et croustillant à souhait, retirer le moule trip-hop du four. Puis, saupoudrer la croûte de notes au chocolat. - Accompagner votre dessert d'une bonne bouteille de Massive Attack (Dissolved Girl - Un bon cru de l'année 1998) ou d'Herbaliser (Maison 24 Carat Blag).Bon zappétit ! Conception & Réalisation : Flô radiolab.fr clean